Schmeckt ganz lecker, das Rezept habe ich im Urlaub von nem Türken bekommen ^^

- 3 oder 4 Eier (nach belieben) in einen Becher schlagen
- bisschen Salz und Pfeffer (nach Gefühl und Geschmack)
- 1 Teelöffel Brühe
- in die Pfanne Paprika und Pilze (in Streifen oder Rechtecke geshcnippelt ist egal) mit etwas Öl anbraten (am besten eignet sich dafür ganz normales Öl, Olivenöl würde das ganze zu Geschmacksintensiv machen,dann ist es nicht mehr so gut)
- Die Eier und die Gewürze vermischen (ich habe dafür nen Schüttelbecher,es geht aber auch mit nem Schneebesen)
- Anschliessend giesst man das ganze in die Pfanne zu den Paprika und Pilzen und wartet kurz
- je nach Geschmack kann man auch ganz kleine Käsewürfel (am besten Gouda) noch mit rein machen
-zwischendurch umrühren,nix anbrennen lassen,zwischenzeitlich wenden...

und fertig ist das leckere rührei spezial ;-)

guten appetit

lg: jacky

ps: sowas ist richtig lecker für ein ausgiebiges sonntag morgen frühstück ;-)